EL PRÍNCIPE CARLOS Y LA COCINA !!!!!!!!!

TODO UN GOURMET !!!!!!!

Todos hemos extrañado alguna vez la cocina de la abuela. . . .Y Carlos, no iba a ser la excepción. . . y por ello hoy publica un Libro de Recetas "TASTE OF MEY" (SABOR DE MEY)

Mey es el nombre del Castillo, en Caithness, al Noroeste de Escocia, la 2º Residencia de la Reina Madre y la única que tuvo en propiedad en sus 101 años de vida

No es la 1º vez que Carlos compila recetas. En el 2006 publicó el Libro de Cocina "Duchy Originals" ligado a la gama de productos ecológicos ( y bastante costosos) que el Príncipe dirige

"Taste of Mey" es un ejercicio de pura nostalgia que además de incluir los Menúes que se degustaban en esa residencia, revela el "plato favorito"  de su abuela

Se trata de  OUEFS DRUMKILBO, una suerte de cóctel de gambas que incluye : Langosta, Anchoas, Huevos y Tabasco, elaboraado según una complicada receta. El plato se servía a la "hora del Té" y en los Picnis celebrados en los alrededores. Figuró en el Ágape de la Boda de Carlos y Diana, en 1981. Pero luego del fallecimiento de la Reina Madre en el 2002 quedó "fuera de los Menúes" como prueba de respeto

Todavía se lo puede degustar en el Hotel londinense The Goring, donde se alojó la flia Middleton antes de la Boda

Carlos no ha escrito personalmente el libro. Solo firmó el Prólogo ( dice que es un proyecto "muy querido y personal") y los ingresos que produzca su venta los manejará la Fundación del Castillo de Mey de la Reina Mary 

Este Castillo del Siglo XVI, levantado sobre una antigua Fortaleza, fue restaurado personalmente por la Reina Madre. Está abierto al público la mayor parte del año.